Sudáfrica posiciona su gastronomía como un gran atractivo turístico en la Gastronomy Africa Conference

La Gastronomy Africa Conference & Expo se celebró del 19 al 20 de octubre de 2026 en uMhlanga, KwaZulu-Natal, reuniendo a chefs, restauradores, productores de alimentos, líderes del sector hotelero y funcionarios de turismo del gobierno para desarrollar la oferta de turismo culinario de Sudáfrica.

La investigación presentada en el evento, basada en más de 1,3 millones de reseñas de viajeros internacionales recopiladas entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026, otorgó al sector de alimentos y bebidas de Sudáfrica una puntuación de satisfacción de 90,7 sobre 100, una de las más altas de África.

La directora de marketing de South African Tourism afirmó que, si bien la gastronomía ya constituye una parte significativa de la experiencia del visitante, la oportunidad ahora es 'ser mucho más deliberados a la hora de convertir esa fortaleza en una propuesta turística'.

El evento mostró las diversas experiencias culinarias disponibles en el país, desde recorridos gastronómicos por los townships hasta las rutas del vino de Ciudad del Cabo y la alta cocina africana contemporánea.

El Departamento de Turismo de Sudáfrica respalda la iniciativa a través de su Marco Nacional de Turismo Gastronómico (National Gastronomy Tourism Framework), que concibe la gastronomía como motor de diversificación de destinos, empoderamiento económico comunitario e identidad cultural para los visitantes internacionales.