Il Sudafrica punta sulla propria cucina come grande attrattiva turistica alla Gastronomy Africa Conference

La Gastronomy Africa Conference & Expo si è svolta dal 19 al 20 ottobre 2026 a uMhlanga, nel KwaZulu-Natal, riunendo chef, ristoratori, produttori alimentari, operatori dell'ospitalità e funzionari governativi del turismo per sviluppare l'offerta di turismo culinario del Sudafrica.

Una ricerca presentata durante l'evento, basata su oltre 1,3 milioni di recensioni di viaggiatori internazionali raccolte tra settembre 2025 e settembre 2026, ha assegnato al settore alimentare e delle bevande sudafricano un punteggio di soddisfazione di 90,7 su 100, uno dei più alti in Africa.

La responsabile marketing di South African Tourism ha dichiarato che, se il cibo rappresenta già una parte significativa dell'esperienza dei visitatori, l'opportunità ora è 'essere molto più deliberati nel trasformare questo punto di forza in una proposta turistica'.

L'evento ha messo in mostra le diverse esperienze culinarie disponibili nel Paese, dai tour gastronomici nei township alle strade del vino del Capo, fino all'alta cucina africana contemporanea.

Il Dipartimento del Turismo sudafricano sostiene l'iniziativa attraverso il proprio National Gastronomy Tourism Framework, che concepisce la cucina come motore di diversificazione della destinazione, di empowerment economico delle comunità e di identità culturale per i visitatori internazionali.