Південна Африка позиціонує свою кухню як важливу туристичну приваблу на конференції Gastronomy Africa

Конференція та виставка Gastronomy Africa Conference & Expo відбулася 19–20 жовтня 2026 року в місті Умхланга (uMhlanga), провінція Квазулу-Натал, зібравши шеф-кухарів, рестораторів, виробників продуктів харчування, керівників готельного бізнесу та представників державного туристичного відомства для розвитку кулінарної туристичної пропозиції Південної Африки.

Дослідження, представлене на заході та засноване на понад 1,3 мільйона відгуків іноземних мандрівників, зібраних із вересня 2025 по вересень 2026 року, оцінило сектор харчування та напоїв Південної Африки у 90,7 бала зі 100 за показником задоволеності — один із найвищих в Африці.

Директорка з маркетингу South African Tourism заявила, що, хоча їжа вже є значущою частиною враження відвідувачів, тепер завдання полягає в тому, щоб 'діяти значно більш цілеспрямовано, перетворюючи цю сильну сторону на туристичну пропозицію'.

На заході було представлено різноманітні кулінарні враження, доступні по всій країні, — від гастрономічних турів по тауншипах до винних маршрутів мису Кейп та сучасної африканської високої кухні.

Міністерство туризму Південної Африки підтримує цю ініціативу через свою Національну рамкову програму гастрономічного туризму (National Gastronomy Tourism Framework), яка розглядає кухню як чинник диверсифікації напрямків, економічного розширення можливостей громад і культурної ідентичності для іноземних відвідувачів.