Journée internationale des chefs 2026 : la campagne « Food Explorers » rassemble les cuisiniers du monde entier

La Journée internationale des chefs, célébrée chaque année le 20 octobre, a marqué son 22e anniversaire en 2026 avec une campagne coorganisée par Worldchefs et Nestlé Professional autour du thème « Food Explorers ». La campagne encourage les personnes de tous âges — et en particulier les enfants — à découvrir l'origine de leurs aliments : comment ils sont cultivés, récoltés, et pourquoi un approvisionnement durable est important.

Plus de 100 associations nationales de chefs ont pris part à l'événement, organisant des concours locaux, des ateliers scolaires, des démonstrations culinaires en direct et des rencontres professionnelles dans des villes de tous les continents. Worldchefs a présenté cette journée à la fois comme une célébration de l'excellence culinaire et comme un outil de recrutement pour inspirer la prochaine génération de cuisiniers professionnels.

La British Culinary Federation a lancé un appel spécifique à ses membres pour qu'ils participent, tandis qu'OneWorld News et d'autres médias ont mis en avant les célébrations de chefs en Asie. Cet événement mondial souligne le statut culturel croissant des chefs professionnels et le rôle de l'industrie alimentaire dans la promotion d'habitudes durables.