Voyage & cuisine : actualités · 20 octobre 2026
La compagnie kazakhe SCAT Airlines lance des vols Singapour-Chimkent via Sanya
La compagnie aérienne kazakhe SCAT Airlines a inauguré le 20 octobre une liaison bihebdomadaire entre l'aéroport de Changi à Singapour et Chimkent, au Kazakhstan, via une escale à Sanya, en Chine — la première connexion régulière de Changi avec l'Asie centrale depuis 2019.
Journée internationale des chefs 2026 : la campagne « Food Explorers » rassemble les cuisiniers du monde entier
Le 20 octobre — Journée internationale des chefs — Worldchefs et Nestlé Professional ont lancé la campagne « Food Explorers » 2026, mobilisant plus de 100 associations de chefs à travers le monde pour célébrer les professionnels de la cuisine et sensibiliser les nouvelles générations à l'origine des aliments.
La Nouvelle-Galles du Sud sacrée capitale du tourisme gastronomique d'Australie, avec 12 milliards de dollars de dépenses
De nouvelles données montrent que la Nouvelle-Galles du Sud a attiré davantage de touristes gourmets et enregistré des dépenses culinaires plus élevées qu'aucun autre État australien en 2025, avec 5,1 millions de visiteurs nationaux et 1,2 million de visiteurs internationaux ayant dépensé ensemble plus de 12 milliards de dollars.
L'Afrique du Sud mise sur sa gastronomie comme atout touristique majeur lors de la Gastronomy Africa Conference
La Gastronomy Africa Conference & Expo s'est achevée le 20 octobre au KwaZulu-Natal, une étude montrant que le secteur sud-africain de l'alimentation et des boissons a obtenu une note de satisfaction de 90,7 sur 100 auprès des voyageurs internationaux, et appelant à une stratégie nationale délibérée de tourisme gastronomique.
La ferme Fat Pig Farm, en Tasmanie, rouvre pour ses « long lunches » saisonniers et ses visites guidées
Le chef primé Matthew Evans a rouvert sa célèbre Fat Pig Farm, dans la Huon Valley en Tasmanie, pour proposer des « long lunches » du champ à l'assiette et des visites guidées de la ferme ; les sessions de déjeuner mensuelles sont déjà complètes jusqu'à la fin de 2026.