New South Wales zu Australiens Food-Tourismus-Hauptstadt erklärt – 12 Milliarden Dollar Umsatz

Daten von Tourism Research Australia, die am 20. Oktober 2026 veröffentlicht wurden, bestätigen, dass New South Wales das führende Food-Tourismus-Ziel des Landes ist. Im Jahr 2025 verzeichnete der Bundesstaat 5,1 Millionen inländische Übernachtungsgäste, die kulinarische Erlebnisse als Hauptmotiv ihrer Reise nannten und dabei 5,6 Milliarden Dollar ausgaben. Internationale Feinschmecker-Besucher zählten 1,2 Millionen und trugen weitere 6,6 Milliarden Dollar bei, womit sich der Gesamtbetrag, der allein durch Food-Tourismus in die Wirtschaft von New South Wales floss, auf mehr als 12 Milliarden Dollar belief. Inländische Reisende bevorzugten gehobene Gastronomie (56 Prozent), Lebensmittelmärkte (43 Prozent) und Hofbesichtigungen (7 Prozent), während internationale Besucher lokale Lebensmittelmärkte (62 Prozent), gehobene Gastronomie (53 Prozent) und Food-Festivals (12 Prozent) bevorzugten. Der Tourismusminister von New South Wales, Steve Kamper, hob die Zahlen als Beweis dafür hervor, dass Food-Tourismus lokale Unternehmen und Gemeinden im gesamten Bundesstaat stärkt. Die Daten stehen im Einklang mit der Visitor Economy Strategy des Bundesstaates, die bis 2035 jährliche Besucherausgaben von 91 Milliarden Dollar anstrebt und sich stark auf Leitveranstaltungen wie Vivid Sydney und regionale Food-Festivals stützt, um eine ganzjährige Nachfrage aufzubauen. Landesweit gaben 71 Prozent der 2026 befragten Reisenden an, kulinarische Erlebnisse in ihre kommenden Reisen einbeziehen zu wollen.