رژیم غذایی مایند، پیری مغز را تا ۲.۵ سال به تأخیر می‌اندازد

مطالعه‌ای رصدی (observational) که حدود اول اکتبر ۲۰۲۶ میلادی منتشر شد، نشان داد بزرگسالانی که بیشترین پیروی را از رژیم غذایی مایند (MIND) داشتند، در مقایسه با افرادی که این رژیم را رعایت نمی‌کردند، کاهش به‌مراتب کمتری در حجم مغزشان نشان دادند.

پژوهشگران ۱٬۶۴۷ شرکت‌کننده از گروه مطالعه فرامینگهام (۵۴ درصد زن، با میانگین سنی ۶۱ سال در ابتدای مطالعه) را به‌طور میانگین حدود ۱۲ سال پیگیری کردند و با استفاده از اسکن‌های تکراری ام‌آرآی و پرسش‌نامه‌های دقیق تغذیه‌ای، داده‌ها را گردآوری کردند.

هر افزایش سه‌امتیازی در نمره رژیم مایند با حدود ۲۰ درصد کاهش کمتر در ماده خاکستری مغز و بزرگ‌شدن کمتر بطن‌های مغزی - فضاهای پر از مایعی که با تحلیل بافت اطراف خود گسترش می‌یابند - مرتبط بود. قوی‌ترین این اثرات معادل حدود ۲.۵ سال تأخیر در پیری مغز بود؛ بازه‌ای معنادار با توجه به نقش انباشتی ماده خاکستری در حافظه، یادگیری و تصمیم‌گیری.

توت‌ها و گوشت مرغ با سالم‌ترین تغییرات مغزی مرتبط بودند، در حالی که مصرف زیاد شیرینی‌جات و فست‌فودهای سرخ‌شده با از دست رفتن بیشتر بافت مغز ارتباط داشت.

رژیم مایند ترکیبی از عناصر رژیم‌های مدیترانه‌ای و DASH است و بر سبزیجات برگ‌دار، سایر سبزیجات، توت‌ها، آجیل، غلات کامل، ماهی، حبوبات، روغن زیتون و گوشت مرغ تأکید دارد.

نویسندگان مطالعه تأکید کردند که این پژوهش از نوع مشاهده‌ای است و بنابراین تنها یک ارتباط را نشان می‌دهد، نه رابطه علّی اثبات‌شده.