MIND diyeti beyin yaşlanmasını 2,5 yıla kadar geciktirebiliyor

1 Ekim 2026 civarında yayımlanan uzun soluklu bir gözlemsel çalışma, MIND diyetine en sıkı şekilde uyan yetişkinlerde, uymayanlara kıyasla beyinde belirgin şekilde daha az küçülme (atrofi) görüldüğünü ortaya koydu. Araştırmacılar, Framingham kohortundan 1.647 katılımcıyı (%54'ü kadın, başlangıçta ortalama yaş 61) ortalama 12 yıl boyunca, tekrarlanan MRI taramaları ve ayrıntılı beslenme anketleri kullanarak takip etti. MIND diyeti puanındaki her üç puanlık artış, gri madde kaybında yaklaşık %20 azalma ve çevresindeki dokunun atrofiye uğramasıyla genişleyen sıvı boşlukları olan beyin ventriküllerinde daha az büyüme ile ilişkilendirildi. En güçlü etkiler, beyin yaşlanmasında yaklaşık 2,5 yıllık bir gecikmeye denk geliyordu; bu da gri maddenin hafıza, öğrenme ve karar verme süreçlerindeki kümülatif rolü göz önüne alındığında anlamlı bir fark. Orman meyveleri ve kümes hayvanları eti en sağlıklı beyin değişimleriyle ilişkilendirilirken, şekerli gıdaların ve kızartılmış fast food'un sık tüketimi daha fazla doku kaybıyla bağlantılı bulundu. MIND rejimi, Akdeniz ve DASH diyetlerinin unsurlarını birleştiriyor; yeşil yapraklı sebzeler, diğer sebzeler, orman meyveleri, kuruyemişler, tam tahıllar, balık, kuru baklagiller, zeytinyağı ve kümes hayvanları etine ağırlık veriyor. Çalışmanın yazarları, araştırmanın gözlemsel nitelikte olduğunu, dolayısıyla kanıtlanmış bir nedensellik ilişkisi değil, bir ilişkilendirme gösterdiğini vurguladı.